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아빠는 식당 사장님
Южная Корея
Добавлен 14 дек 2019
안녕하세요!!
한가정의 가장이고 두아이의 아빠이며 식당을 운영하는 자영업자 40대 초보유튜버입니다.
지난 20년간 장사를 통한 운영노하우.문제점.성공방법을 여러분과 소통하며 공유하는 즐거운공간입니다.
일상에서의 즐거운 이야기?
맛있는 식사?
행복한 오늘?
인생 뭐 있습니까?? 열심히 풀어볼까 합니다!
오늘하루 정말 가족을 위해 열심히 고생하신 여러분! 사랑합니다 ♥
언제나 즐거운 인생! 맛있는 식사! 응원합니다!
문의/소통
아빠는 식당 사장님 댓글에 남겨주세요~
한가정의 가장이고 두아이의 아빠이며 식당을 운영하는 자영업자 40대 초보유튜버입니다.
지난 20년간 장사를 통한 운영노하우.문제점.성공방법을 여러분과 소통하며 공유하는 즐거운공간입니다.
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오늘하루 정말 가족을 위해 열심히 고생하신 여러분! 사랑합니다 ♥
언제나 즐거운 인생! 맛있는 식사! 응원합니다!
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오징어볶음│간편하고 쉬운 볶음요리 양념장으로 낙지볶음 쭈꾸미볶음에 응용해보세요!- 쉬운 한식 레시피
어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다.
오늘은 10분만에 간단하게 만드는 오징어볶음입니다.
낙지볶음 주꾸미볶음 등에 다양하게 응용해보세요~
🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr
⏱TIME TABLE
00:00 오징어볶음
00:43 재료안내
00:49 오징어 데치는 방법
00:56 양념장 만들기
02:09 오징어와 야채를 넣고 2~3분 볶아주세요
03:06 양념과 고추기름을 넣고 볶아줍니다
03:35 대파와 들기름, 참깨를 넣고 마무리!
04:19 오징어볶음 완성!
05:12 오징어볶음 맛있게 만들어보세요~
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🍳 오징어볶음 재료 🍳
- 오징어 한마리, 고추장, 진간장, 요리당, 들기름, 다진마늘, 고춧가루, 조미료
야채 : 양파, 양배추, 깻잎 등
🔥 레시피 🔥
1. 오징어에 식초를 넣고 데쳐서 찬물로 헹궈 준비해줍...
오늘은 10분만에 간단하게 만드는 오징어볶음입니다.
낙지볶음 주꾸미볶음 등에 다양하게 응용해보세요~
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00:00 오징어볶음
00:43 재료안내
00:49 오징어 데치는 방법
00:56 양념장 만들기
02:09 오징어와 야채를 넣고 2~3분 볶아주세요
03:06 양념과 고추기름을 넣고 볶아줍니다
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순대곱창볶음│곱창볶음 사먹지마세요! 식당처럼 맛있게 만드는 레시피 - 반찬 안주로도 쉬운 메뉴
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어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다. 제가 외식하면서 참 좋아하는 메뉴 중 하나가 바로 순대볶음인데요 오늘은 집에서 외식하는 느낌으로 드실 수 있는 순대곱창볶음 레시피입니다~ 🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr ⏱TIME TABLE 00:00 순대곱창볶음 00:37 재료안내 00:42 순대곱창볶음 양념 만들기 01:54 야채, 곱창 및 순대 세팅 03:38 깻잎, 들깨가루 넣고 끓여줄게요! 04:47 볶음밥까지! 05:37 오늘도 맛있는 식사되세요~ [📺추천 영상] 멸치볶음│눅눅하지않고 바삭하게 권장금표 멸치볶음 ruclips.net/video/_-Jt2_gmhsM/видео.html 쌈장 맛있게 만드는법│업소용쌈장 만들기 레시피 ruclips.net/video/LckKtit0prU/ви...
멸치볶음│눅눅하지않고 바삭하게 권장금표 멸치볶음! - 간단하고 쉬운 반찬 레시피 맛있게 만드는법!
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어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다. 오늘은 3분만에 뚝딱 만드는 권장금표 멸치볶음인데요 쉽고 간단하지만 바삭하고 맛있게 만드는 레시피 입니다. 🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr ⏱TIME TABLE 00:00 멸치볶음 01:11 재료안내 01:17 팬에 식용유를 두르고 멸치 볶아주기 02:53 간장 요리당을 넣고 볶아주기 03:26 통깨 들기름을 넣고 센불에 졸여주기 04:27 멸치볶음 완성! 05:37 오늘도 맛있는 식사되세요~ [📺추천 영상] 쌈장 맛있게 만드는법│업소용쌈장 만들기 레시피 ruclips.net/video/LckKtit0prU/видео.html 황태구이│핵심 소스를 넣은 양념장 황금레시피 ruclips.net/video/rOkAHyNqUCQ/видео.html 소고...
쌈장 맛있게 만드는법│한달 20분만 투자해서 쌈장 맛집되자!-업소용쌈장 만들기 레시피 재료까지
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어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다. 식당에서 쉽게 볼 수 있는 기본 반찬 중 하나인 쌈장! 한달 20분만 투자하면 정말 맛있는 쌈장을 만들 수 있습니다. 🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr ⏱TIME TABLE 00:00 업소용 쌈장 01:43 재료안내 02:41 콩가루 이외에 재료들을 모두 넣고 섞어줍니다 04:58 볶음 콩가루를 넣고 마무리! 06:09 빠사장의 운영 마인드 [📺추천 영상] 황태구이│핵심 소스를 넣은 양념장 황금레시피 ruclips.net/video/rOkAHyNqUCQ/видео.html 삼겹살 김치 두루치기│구이에서 볶음으로 응용 가능한 레시피 ruclips.net/video/EiWUAsraK68/видео.html 소고기 볶음 고추장│집 나간 입맛이 돌아온다 r...
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어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다. 오늘은 20분만에 간단하게 만드는 황태구이 입니다~ 특히 양념장은 진미채 코다리 멸치볶음에도 찰떡이니 맛있게 만들어드세요~ 🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr ⏱TIME TABLE 00:00 황태구이 00:56 황태 선별 및 손질 방법 02:32 중불로 은은하게 구워줍니다 03:52 양념장 만들기 05:34 양념을 발라주고 청양고추 파 참깨를 올려줍니다 06:54 20분만에 만드는 황태구이 완성! [📺추천 영상] 삼겹살 김치 두루치기│구이에서 볶음으로 응용 가능한 레시피 ruclips.net/video/EiWUAsraK68/видео.html 소고기무국│맛있게 끓이는법 남은 무국은 육개장으로! ruclips.net/video/1YZF_muhqrc/ви...
삼겹살 김치 두루치기│돼지고기 기름 버리지마세요!-구이에서 볶음으로 응용 가능한 재료 레시피
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어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다. 감칠맛 넘치는 삼겹살 김치 두루치기! 정말 맛있죠 한번 만들어보겠습니다~ 🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr ⏱TIME TABLE 00:00 삼겹살 김치 두루치기 00:47 재료안내 00:53 삼겹살 구워주기 02:01 볶음김치를 1:1비율로 넣어줍니다 02:37 고춧가루 다진마늘 간장 요리당 고추장 추가 03:45 들기름으로 마무리! 04:07 후추, 대파, 청양고추를 넣고 잘 섞어 드세요! 04:32 맛있는 식사 되세요~ [📺추천 영상] 소고기무국│맛있게 끓이는법 남은 무국은 육개장으로! ruclips.net/video/1YZF_muhqrc/видео.html 소고기 볶음 고추장│집 나간 입맛이 돌아온다 ruclips.net/video/itQ6g4...
소고기무국│맛있게 끓이는법 남은 무국은 육개장으로 활용!-황금레시피 재료 꿀팁까지!
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어서오세요. 아빠는 식당사장님 빠사장입니다. 아침으로 가볍게 소고기무국! 저녁으로 얼큰하게 육개장까지! 간단하게 조리 가능한 소고기무국 레시피를 공개합니다~ 🤗📌채널구독 : bit.ly/374QoAr ⏱TIME TABLE 00:00 소고기무국 00:36 재료 안내 00:41 참기름과 무, 파, 소고기를 넣고 볶아줍니다 02:11 다진마늘 후추를 넣고 물을 넣어서 끓여줍니다 02:56 남은 물을 모두 넣고 국간장과 소금을 넣어줍니다 04:09 남은 무국으로 육개장 만들기! 05:31 간단하게 만드는 무국 어떠신가요? [📺추천 영상] 소고기 볶음 고추장│집 나간 입맛이 돌아온다 ruclips.net/video/itQ6g4UqMe4/видео.html 횡성한우 1kg 가격이 28,000원?!│소고기 원육 손...
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혹시 갈비탕다대기는 없을까요 얼큰다대기
시판 사골육수도 가능할까요?
@@user-mc4ju3kg8t 안녕하세요.시판육수로 응용해 보셔도 좋을것같습니다.
응원합니다.
헐.....진짜 이게 끝인가요?ㄷㄷㄷ끓여서 냉장보관하면 소주넣지 않아도 괜찮겠죠?간단 비법소스감사합니다❤
식당소스 맛있는거 못먹어 봄 넘 달던지 식초맛이 넝 강하던지
김치항상실패해서 풀을 안쑤네요 풀쓰다 간이 안맞는것같았는데 이번엔 잘할수있을것같아요!
그런데 저걸 어디서 살수있는지요? 사업자가 아닌 개인이 살수있는가요?
홍창, 벌집양, 은 재료가 비싸서, 음식점에서 저렴하게 팔기가 적합하지 않음...
지역별 내장사장님들께서 파시는방법이 다르시다보니 곱창.간.지라 제외하고 나머지내장 한보를 막내장으로 파시는 사장님들도 많아요.
이메일 알고싶습니다
mycnc@naver.com 입니다~
감사합니다 🎉🎉🎉🎉🎉
감사합니다
멋있어요 감사합니다 좋아요
감사합니다
맛있겠네요. 곱창전골~ 조리법... 감사합니다^^
구독 좋아요
68개월 암소를..... 고등급도 숙성하면 맛있어요 왜 인식을 안좋게 말씀하시지....
진간장 백설탕은 안되나요?
안될꺼야 없지요^^ 하지만 갈색설탕이 조금더 손님들 입맛에 맞다고 하시네요^^
혓바닥 하얀 돌기 껍질은 푹삶은후 냉장고 안에 넣어 둿다 꺼내서 손으로 그냥 벗기면 깨끗하게 제거됩니다
맛있다!! 미쳤다!!
가르쳐주신 방법대로 해서 촉촉하고 부드러운 문어숙회 완성 정말 맛있었네요
청경채는 없어서 빼고 그대로 따라해서 방금 먹었는데 진짜 맛있게 잘 먹었습니다😊 남편이 왠만한 김밥집 해물라면 보다 훨씬 더 맛있대요~ 좋댓구알 하고 갑니다❤
감사합니다
사장님 영상보고그대로 따라하면될까요 혹시 가게방문하면 도움좀받을수있을까요..
안녕하세요. 영상보시면 부족하지만 작은도움이라도 되실것같아요. 요즘 다른매장 준비중이라 좀바빠서 매장방문시 구두설명만 가능할것같습니다. 감사합니다.
@@abbatvstar 매장 이름알수있을까요 다음주에찾아뵙고싶네요..
@@hcastle9146 경기도 여주에서 우정옥 식당을 하고있습니다.
물을 조금 부어서 끓여야 하는데 전 물을 많이 부어버렸더니 작품 실패 해버렸어요
정성이 첫째입니다.^^ 다음번엔 더욱 맛나게 만들어 보세요👍
만들때 참기름빼고 무침할때 취향것 써도되나요~?~?
이대로 하니까 정말 맛있었어요!
안녕하세요! 영상 잘봤습니다ㅎㅎ 오뚜기 넓적당면(중국당면 말고!)은 언제 넣으면 좋을까요?
뜨거운 물에 미리 담궈 불려놓으면 드시기 직전 그릇에 세팅할때 아래쪽에 담는다면 3~5분이면 충분히 익혀져서 드실때 식감이 좋아요.
최소 중불에 15분 삶아야 질기지 않음
꼬막먹지마세요지게미돌투성이 이뿌러집니다
최신 영상이 없네요 너무 바쁘신가보네요😅😅
안녕하세요. 최근 많이 바빠서 영상을 못올렸네요^^ 조만간 좋은 영상으로 준비하고 있습니다. 감사합니다.
아니 채널 접었나요? 바쁘셔서 그렇군요 ㅡㅡ😅
사장님 안녕하세요! 다름이 아니라 곱창 손질 후 보관 방법이 그냥 밀봉해서 냉장고에 넣어놓으면 될까요? 키친타올 아래 깔고 냉장고에 보관하고 있는데 하루 이틀 지나면 모양이나 맛이 변해버리는데 뭐가 문제일까요 ㅠ 답변 부탁드립니다!
안녕하세요. 곱창은 미트페이퍼(키친타올보단 두껍고 핏물제거 등에 사용되는 정육용품)를 사용하시는걸 추천드립니다. 일반냉장고 보단 김치냉장고에 보관하시는걸 추천드립니다. 물기가 생기고 맛.냄새.변형.곱이 흘러내림은 온도가 맞지않아 생기는 현상입니다. 참고하세요.^^ 감사합니다.
@@abbatvstar 영상에서 보니 키친타올 없이 구멍뚫린 바구니에 넣으시던데, 혹시 아예 타올 같은거 생략하는 걸 추천하시는걸까요?!
@@user-tp6xt8xe7w 예전영상이지만 직원들과 지인분들 모시고 한마리분 한보챙겨서 하루만에 모두 해치웠습니다.^^
고춧가루 9 다시다 3 맛소금 1 미원 1티스푼 후추 1티스푼 고추기름 30g 사골국물 150g
된장은 어디껀가용~~~~ 알려주세용~~~~😂
감사합니다
🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
소머리 삶은기름은 완전히 안 걷고, 고기는 건지고,육수는 그대로 냉장보관해서 일정 시간이 지나면 기름음 확실하게 걷어 낼 수 있는 방법은 가정에선 김치냉장고에 국물만 김치통에 넣어서 기름만 걷어 내시면 됩니다. 그리고 머리고기 삶으실때 핏물 확실히 빼고,한번 월계수 넣어 한번 끓어 오르면 물 다 버리고 깨끗하게 흐르는 물에 씻어 가정에서는 화력이 약해서 3시간 정도 끓이고,매장,가게에서는 화력이 강해서 조금 빨리 끓여 내시면 됩니다. 육수를 국밥 용으로 드실 경우에는 냄새 제거한다고, 이것 저것 향신료 넣으시면 소고기의 본연한 맛은 감하고, 이상한 향이 고기에 배어 맛이 떨어집니다. 신선한 한우 소머리는 시간만 잘 맞춰서 삶아내면 정말 깔끔하고,단백하고,고소합니다~ 냄새 잡는다고 이것 저것 넣지 않고 삶아보세요~ 30년차 가정주부 아줌마입니다.😂
오홀ㅡㅡㅡ
젓갈이 안 들어가서 다행....모든 한식에 젓갈 들이붓는 행위가 유행이 되고 나서 부터는 외식 안 했습니다
식당가서 먹는게 더 맛있다는 재료군요
여기가 솔로몬
별 잡소리 많네
고추가루 180g이면. 종이컵으로 하나 넣음될까요?
문제인이가 좋아 하겠네요.
영상하나에 꿀팁이 몇가지인지! 넘감사해요
제가 원하는 스탈임다
에구 ㅡ 침 넘어가요 좋은날되세요 😅
작년에 해 보고 올해 또 도전합니다. 친정엄마 생신에 식당가서 먹을 형편이 안되서요 30 명이 넘는 인원이라서요 *.*
오늘 손님초대하는데~~ 정말감사합니다~😊
즐거운 주말보내세요^^
오늘 소머리 삶을 건데요 우설 포함 한 한마리 예요 엄두가 안나 걱정 하고 있다가 영상을 보구 구원을 받은거 같은 거에요 ^^ 감사합니다~😅😂😅
저도 비율똑같이 해서 만들었는데~아빠님은 소스 색깔이 연한데 저는 왜 진할까요?ㅋㅋ
배경그릇이 밝은색이라 그러지 않을까요?^^
금팔지 비싸죠?
애기엄마가 결혼10주년 선물해 주었습니다^^